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- La producción de carne de cerdo acumulada en el primer bimestre alcanzó 111 961 toneladas (t), cifra que refiere un aumento de 12,3% en comparación al mismo período de 2022 (99 698 t).
- Puntualmente para febrero, la producción se ubicó en 53 378 t, aumentando un 5% respecto al mismo mes del año anterior y cayendo un 8,9% en comparación al pasado enero.
- Los pesos promedio de la res porcina para febrero, indican una media general de 92 kg res con hueso, la cual no varió respecto al mismo mes del año anterior ni en comparación al pasado enero.
- Las categorías de capón y M.E.I. (Macho Entero Inmunocastrado) aumentaron 1 kg cada una frente al mes anterior, llegando a 91 y 97 kg res con hueso en su orden, con lo cual alcanzan los niveles observados en febrero de 2022.
Redacción Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados 333 Latinoamérica con datos de Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de Argentina. https://www.magyp.gob.ar/
